美食之都齐聚一堂，2025澳门国际美食之都嘉年华开幕

　　准备来澳门的你有福啦~

　　2025澳门国际美食之都嘉年华

　　于7月11至20日

　　在澳门渔人码头罗马广场及励骏大道

　　隆重举行

　　100个展位云集环球美食

　　一连10天带来超过60场精彩厨艺示范

　　准备好你的胃，准备开吃!

　　汇美食之都 “秀”厨艺

　　2025澳门国际美食之都嘉年华”将于11日于澳门渔人码头下午3时30分开始与公众见面， “国际美食大道”100个展位云集环球美食，同场举行的“美食之都厨艺展示”将一连10天带来超过60场精彩厨艺示范，促进“旅游+美食+创意”跨界联动，展示各“创意城市美食之都”的内涵及澳门国际交流平台优势。

　　今年“美食之都厨艺展示”将云集亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、南美洲和北美洲23个海外、5个内地及澳门合共29个“创意城市美食之都”的名厨，当中包括澳门的土生葡人美食联谊会、澳门烹饪协会及六间综合度假休闲企业的厨艺代表，于“2025澳门国际美食之都嘉年华”活动期间各展厨艺，分享烹饪技巧及知识。

　　现场设有免费试吃，让大家可以近距离体验各“美食之都”独特的美食文化及经典“味”力。

　　烹饪示范 展内涵 添创意

　　“美食之都厨艺展示”在7月12日至20日期间，每天下午3时30分到晚上10时，在澳门渔人码头励骏大道主舞台进行6至7场烹饪示范。各地厨师轮流献技，炮制特色菜肴，近距离呈现跨越地域与文化的独特风味。

　　中葡特色菜肴打头阵

　　土生葡人美食联谊会和澳门烹饪协会将在“美食之都厨艺展示”明(11)日晚上7时20分的首场展示率先打响头炮，现场示范制作“免治三式”及“鸳鸯虾酿玉玲珑”，展示澳门中西文化交融的丰富饮食内涵。“土生葡人美食烹饪技艺”在2021年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。

　　5个内地“创意城市美食之都”再度汇聚澳门国际美食之都嘉年华，在今年的厨艺展示带来令人垂涎三尺的佳肴示范菜单：成都(鲍鱼红烧肉、香酥张飞牛肉);顺德(鲜薄荷酱焗鳗鱼、迷迭香熏头抽鸡);扬州(扬州盐水鹅、扬州烫干丝);淮安(平桥豆腐、朱桥甲鱼羹);潮州(潮州卤水粉鹅肝、南姜薄荷元宝虾)。海外23个“创意城市美食之都”亦将轮流献技，带来各国和地区的特色菜品，让参与者可在嘉年华活动期间一次过品尝多国料理。

　　厨艺展示场次安排

　　*请留意活动专页获取最新资讯

　　除了“美食之都厨艺展示”

　　2025澳门国际美食之都嘉年华

　　还设有“国际美食大道”

　　及“澳门国际美食论坛”等亮点项目

　　活动现场还有音乐舞蹈表演、

　　魔术及小丑扭气球等互动节目

　　适合一家大小来玩乐

　　大家不要错过!

　　活动详情

　　国际美食大道

　　日期：7月11-20日(共10天)

　　时间：

　　周一至五15:30-22:00

　　周六及日15:00-23:00

　　地点：澳门渔人码头罗马广场及励骏大道

　　美食之都厨艺展示

　　日期：7月11-20日(共10天)

　　时间：

　　周一至五15:30-22:00

　　周六及日15:00-23:00

　　地点：澳门渔人码头励骏大道主舞台

　　澳门国际美食论坛

　　日期：7月14日(星期一)

　　时间：09:00-13:00

　　地点：澳门渔人码头会议展览中心会展大堂二

　　免费穿梭巴士服务

　　日期：7月11-20日

　　时间：

　　周一至五：15:30-22:30

　　周六及日：15:00-23:30

　　班次：各路线每30分钟一班